澎湖冬天的土魠魚(yú)，還有花枝跟九孔味道最鮮美，海鱺與牡蠣雖不當(dāng)季，但味道也頗優(yōu)。冬天到澎湖，嘴巴最幸福。（圖／陳志東攝影）
澎湖的冬天，漁獲量最大的就是土魠魚(yú)，這個(gè)季節(jié)到澎湖逛魚(yú)市場(chǎng)順便吃土魠魚(yú)羹，味道最鮮美。另外因?yàn)殚L(zhǎng)期發(fā)展箱網(wǎng)養(yǎng)殖，澎湖一年四季都可品嘗海鱺、牡蠣、花枝與九孔，到海上玩玩海上平臺(tái)，順便釣釣花枝跟海鱺，然后來(lái)一大盤的碳烤牡蠣，冬天的澎湖，嘴巴最幸福。
土魠魚(yú)羹
到澎湖想吃最美味的土魠魚(yú)羹，最出名的就是香亭。香亭位在澎湖馬公市文康街21號(hào)，由于地點(diǎn)就在當(dāng)?shù)氐摹霸绮徒帧鄙希c周邊的著名北新橋牛雜湯剛好連成一氣，加上土魠魚(yú)來(lái)自澎湖本地，新鮮味美，湯頭更是用扁魚(yú)頭跟高麗菜慢慢熬成，因此20多年來(lái)早已成為澎湖人早餐首選。
香亭土魠魚(yú)羹更出名的就是“美少女”。由于澎湖早餐街是當(dāng)年澎湖阿兵哥最常來(lái)買菜買早餐的地點(diǎn)，香亭老板娘又剛好生了兩個(gè)美貌女兒，因此在軍隊(duì)中口耳相傳，許多阿兵哥都借著吃土魠魚(yú)羹來(lái)追美女，后來(lái)姊姊被一個(gè)士官長(zhǎng)給追走，只剩小女兒獨(dú)撐場(chǎng)面，但隨著后來(lái)離島撤軍，土魠魚(yú)西施的知名度就開(kāi)始慢慢下降。
記者前兩年有幸看到香亭的美貌小女兒，但2007年1月這一天再去，卻僅看到老板娘跟兒子默默在賣土魠魚(yú)，小女兒不知去向。因?yàn)閾?dān)心被老板娘誤會(huì)又是一個(gè)想當(dāng)他女婿的登徒子，所以就沒(méi)多問(wèn)小女兒去向。總之，就算沒(méi)西施好看，到澎湖想吃土魠魚(yú)羹，找香亭就對(duì)了，味道很鮮美，很碗50元。
圖：香亭的土魠魚(yú)羹又濃又好吃。
圖：位于澎湖早餐街上的香亭土魠魚(yú)羹。
（來(lái)源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）
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