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月餅有“三高” 中秋莫貪吃

  時(shí)間: 2009-10-03 13:24     來源: 新華網(wǎng)     
 
    10月3日是中秋佳節(jié),很多人都要吃月餅。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲提醒說,月餅是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,人們絕不能貪吃,高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖、胃腸病患者等人群更要小心食用。

    李艷玲介紹說,時(shí)下流行的月餅可分三大類,一類是脂肪和糖分極高的雙黃、蓮蓉月餅;另一類是膽固醇偏低,但是糖分很高的伍仁月餅、豆沙月餅;還有一種是所謂的無糖月餅。由于月餅含糖分及脂肪量均很高,吃過量血糖馬上會(huì)升高。如果當(dāng)早飯吃,最好搭配一杯奶為宜。

    李艷玲特別提醒說,市場(chǎng)上出售的所謂無糖月餅并不是真的無糖,只是不加蔗糖而已,商家為了增加口感,還是會(huì)加入甜味劑或糖味素,糖尿病患者如果多食會(huì)造成血糖過高。

    李艷玲指出,對(duì)部分體重過重或正在減肥的人群來說,若當(dāng)天吃了月餅,應(yīng)減少米飯及油脂的攝入量,以便平衡一天的飲食。對(duì)于蛋黃類的月餅,高血脂患者更應(yīng)小心,因?yàn)榈包S里的膽固醇含量高。如果要吃,可吃些含有核桃仁這樣堅(jiān)果類的月餅,但也要酌情適量。此外,胃口不太好的人最好少吃或不吃月餅,食用過多會(huì)引起腹脹、泛酸。

    李艷玲表示,由于月餅的“油”都比較大,建議人們?cè)趯?shí)用時(shí)最好搭配一些涼拌菜、時(shí)令蔬菜。另外,吃月餅時(shí)不宜喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料,最好的搭配是喝茶。

 
編輯: 肖燕     
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