太陽餅
臺(tái)灣各地名產(chǎn)何其多，長期以來臺(tái)鐵的列車上卻單單只賣臺(tái)中名產(chǎn)太陽餅，顯見太陽餅名氣全省冠倫。另臺(tái)中市通往外縣市的主要聯(lián)絡(luò)道路，太陽餅專賣店櫛比鱗次，蔚為奇觀，也顯現(xiàn)出太陽餅在臺(tái)中市的糕餅產(chǎn)業(yè)中占有重要的份量。
創(chuàng)立于公元 1954 年的太陽堂老店，位于臺(tái)中市自由路二段 25 號(hào)，系由雷家三兄弟共同經(jīng)營，第一個(gè)以太陽堂名稱和太陽花標(biāo)志注冊登記餅鋪。
太陽堂老店的太陽餅，由創(chuàng)辦人雷董事長，自原料的精選到產(chǎn)品嚴(yán)格管制，絕不經(jīng)手他人，講究純手工制造，皮薄、酥香、餡軟 。餅皮百多層，品嘗時(shí)入口即化、口感奇佳，餡巧而不黏牙，這才是一塊上等道道地地的“臺(tái)中太陽餅”。
“以真心誠意待人的精神對待顧客，以細(xì)心呵護(hù)、關(guān)心自己小孩般的愛心對待糕餅。”是太陽堂董事長雷先生一貫的精神，就是這樣的理念，太陽堂才能在眾多太陽餅店中，始終保持領(lǐng)先的地位。
資料來源：太陽堂老店食品有限公司
編輯：芳漪 |
