海南西部漁業(yè)：造船領(lǐng)先捕獲豐盛
海南省臨高縣調(diào)樓村的海南榮升造船廠正在建造百噸深海捕魚船。海南日報(bào)記者 蘇曉杰 攝
海南西部的海，神奇而瑰麗。
這里，漁場廣闊，魚肥蝦美。
這里，勤勞勇敢的漁民世世代代牧海耕漁，撈金網(wǎng)銀。
每當(dāng)漁汛來臨，魚蝦成群出沒，千舟競發(fā)，漁民爭相撒網(wǎng)，收獲豐收，收獲喜悅。
儋州白馬井漁區(qū)曾流行一首歌謠：漁業(yè)做海為生產(chǎn)，覓食依靠北部灣，一年出海三年吃，家家戶戶吃不難。
這是海南西部漁豐人歡的形象寫照。
魚肥蝦美北部灣
海南西部，史上就是漁業(yè)豐獲的地方，因?yàn)槲鞑繛l臨美麗富饒的北部灣。
“我們祖祖輩輩都在北部灣捕魚撈蝦，是北部灣養(yǎng)育了我們�！毖笃指蓻_漁民陳達(dá)武對北部灣的依戀之情溢于言表。
在漁民眼里，北部灣是塊豐饒的沃土。
素有南海“海上牧場”之稱的北部灣，海域?qū)掗�，平均水�?8米，最大水深106米，是南海北部魚類資源最為豐富的海域之一。這里水碧波平，漁場廣闊。
因沿岸眾多江河奔騰入海，匯入北部灣，帶來大量的營養(yǎng)鹽和有機(jī)物，繁育了大量的浮游生物，使北部灣成為魚類繁殖和生長的理想棲息地。北部灣因此成為中國四大著名漁場之一。
在海流和上升流動(dòng)的作用下，大量磷酸鹽和營養(yǎng)鹽不斷上升，形成了大大小小的漁場。北部灣大小漁場星羅棋布，由昌化漁場、白馬井漁場、感恩漁場、鶯歌海漁場、雙溝內(nèi)海漁場、望樓漁場等12個(gè)漁場組成。
這里是海洋生物繁衍生息的家園，魚、蝦、貝、藻類色彩斑斕，五光十色的熱帶魚類在海水中穿梭嬉戲，多彩多姿的螺、貝、蟹琳瑯滿目。資料記載，北部灣共有魚類500多種，蝦類40多種。此外，還有頭足類、甲殼類和藻類等多種生物資源。據(jù)專家估算，北部灣漁業(yè)資源年產(chǎn)量約為140萬噸，可持續(xù)捕撈產(chǎn)量每年70萬噸左右。
在海南，你可以盡享肉質(zhì)鮮美的名貴魚類如石斑魚、紅魚、馬鮫魚、金線魚、魷魚、鯧魚、海鰻，碩大的對蝦及鮮美的鋸緣青蟹等。這些生猛海鮮，有相當(dāng)部分均捕自北部灣。
北部灣漁場較知名的海產(chǎn)要數(shù)紅魚。紅魚，學(xué)名“紅鰭笛鯛”，屬暖水性底層魚類，其個(gè)體大，成魚體長40厘米～50厘米以上，體重2公斤～3公斤左右。肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，含豐富蛋白質(zhì)和脂肪，味道鮮美，是南海重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。
“上世紀(jì)60年代，北部灣就因盛產(chǎn)紅魚而聞名，當(dāng)時(shí)紅魚的產(chǎn)量最高。”老水產(chǎn)專家云林仍記憶猶新。
烏鯧魚也是北部灣大宗海產(chǎn)品。烏鯧屬中上層魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，骨質(zhì)柔軟。這種魚喜集群，集群時(shí)少則數(shù)百公斤，多則數(shù)萬公斤，是北部灣優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類之一，當(dāng)?shù)卦幸痪W(wǎng)捕獲30多噸烏鯧的記錄。
玻璃魷魚則是產(chǎn)自臨高的著名海特產(chǎn)，這種魷魚體大質(zhì)優(yōu)，雪白透明，味香肉脆，備受人們追捧。
另外，昌化漁場的門鱔(海鰻)、馬鮫魚、西刀魚，以及白馬井漁場的紅三魚、馬頭魚、帶魚等海產(chǎn)品也名揚(yáng)四方。
