餃子連情亦連心 海峽兩岸居民浙江寧波賀元宵
兩岸家庭包餃子慶元宵。王繼旺供圖
中新網(wǎng)寧波2月26日電(記者 李典)綠色的“裙邊”、渾圓的“肚子”，不一會(huì)兒，一顆顆脆嫩的“白菜”在手中逐漸成型……元宵節(jié)之際，浙江省寧波市北侖區(qū)兩岸婚姻家庭驛站舉辦了“餃子連情 兩岸連心”歡度元宵活動(dòng)，數(shù)十位臺(tái)胞臺(tái)屬學(xué)習(xí)制作彩色餃子“玉白菜”，慶祝中華傳統(tǒng)佳節(jié)。
按照節(jié)日習(xí)俗，“軟萌”的湯圓才應(yīng)是元宵節(jié)的標(biāo)配，為何這里包起了餃子？原來(lái)春節(jié)前，當(dāng)?shù)貎砂痘橐黾彝ンA站舉辦了一場(chǎng)“兩岸美食分享會(huì)”，來(lái)自?xún)砂兜母魃朗辰M成了一場(chǎng)豐盛的年夜飯。
小朋友包起餃子來(lái)像模像樣。王繼旺供圖
“那天，最受歡迎的就是彩色餃子，許多臺(tái)胞想要學(xué)習(xí)制作方法。”為了滿(mǎn)足大家的心愿，北侖兩岸婚姻家庭聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)張汶芳邀請(qǐng)了擅長(zhǎng)包餃子的居民當(dāng)起“師傅”，教臺(tái)胞臺(tái)屬包“玉白菜”。
綠色面團(tuán)搟成扁平的長(zhǎng)條狀、白色面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀放在其中，用綠色面團(tuán)將白色面團(tuán)緊緊包裹住，捏緊收口，再搓成長(zhǎng)條……“師傅”耐心教授下，兩岸婚姻家庭聯(lián)誼會(huì)成員張萌(化名)10歲的女兒舉手投足間，架勢(shì)十足。
“餃子是中華傳統(tǒng)美食，講究的就是團(tuán)圓，今年我們和許多兩岸家庭一起就地過(guò)年，也是另一種團(tuán)圓。”張萌說(shuō)。
作為浙江省臺(tái)商投資密集地區(qū)之一，北侖擁有在冊(cè)臺(tái)資企業(yè)310家，總投資達(dá)70多億美元，常住臺(tái)胞臺(tái)商近千人。隨著越來(lái)越多的臺(tái)灣青年在當(dāng)?shù)爻杉伊I(yè)、定居生活，兩岸婚姻家庭聯(lián)誼會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。
圓墩墩的餃子。王繼旺供圖
受疫情影響，今年北侖80%臺(tái)胞臺(tái)屬?zèng)Q定留侖過(guò)年。“就地過(guò)年不等于不過(guò)年，而是更要過(guò)個(gè)熱鬧的年。尤其對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，這個(gè)寒假少了探親和旅行，能夠在中華傳統(tǒng)節(jié)日中體驗(yàn)別樣的樂(lè)趣，也不失為一種往年沒(méi)有的年味。”張汶芳說(shuō)。
據(jù)介紹，從1月開(kāi)始，北侖兩岸婚姻家庭驛站聯(lián)合當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)策劃開(kāi)展了一系列活動(dòng)，包括郵寄春聯(lián)、家書(shū)到臺(tái)灣，舉辦“兩岸美食年夜飯”活動(dòng)等，從而為臺(tái)胞和兩岸家庭以及海峽對(duì)岸的親人們營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍，讓大家感受到兩岸一家親。(完)
