臺北福華大飯店副董事長特別助理黃大清21日在滬透露，因上海錦江大酒店在國賓接待歷史上享有極高聲譽，明年2月將邀請其廚師團隊入臺，共同展開2012中華國宴美食推廣活動，“讓臺灣同胞也有機會見識大陸國賓宴的料理”。

　　黃大清稱，今后還會進行更多的配套合作，并最終帶動兩岸酒店服務業(yè)實現客源互動。

　　自2008年7月開放大陸居民赴臺旅游以來，目前已有超過200萬大陸游客到訪臺灣，黃大清告訴記者，3年時間里福華大飯店也接待過很多陸客，“這對酒店和服務業(yè)來說起到了很大的激活作用”。他稱，因為陸客的到來，臺灣很多荒廢的酒店通過很短時間重新翻修并再次運作，“我看好這個市場”。

　　本周末，“2011臺灣食尚秀”文化美食節(jié)在上海新錦江大酒店熱鬧登場。同期還舉辦海峽兩岸飲食文化論壇，就兩岸飲食發(fā)展的文化傳承和綠色生活方式等多方面進行交流與探討。

　　在食尚秀的現場，臺灣餐飲界名廚帶來了上海市民耳熟能詳的自助特色小食，如古早味三杯雞、臺式咸酥雞、宜蘭鴨賞、五味醬什錦海鮮、花枝丸、芒果牛柳、檸檬愛玉等，更有當地廚師現場烹飪的臺式蚵仔煎、冰淇淋潤餅卷等，地道的“臺灣味”讓此間食客大呼過癮。