中新社泉州十一月十七日電(記者 林永傳 黃瑤瑛)“以一葉之輕，承眾生之�！�。細觀中國地圖，福建和臺灣，恰似兩片茶葉，鑲在海峽的兩岸。茶，將兩岸民眾從歷史到現在，緊緊聯系在了一起。

　　福建是中國茶文化的發祥地，中國的幾大茶類中，有紅茶、烏龍茶、白茶和花茶四大類發祥于福建；福建又是中國第一茶葉大省，從歷史到現在，福建的茶葉生產和貿易在中國和世界上都占有極為重要的地位。

　　臺灣有百分之六十以上的民眾愛喝茶，臺灣的茶葉栽培和制作技術都來源于福建。據史料載：臺灣的茶葉是清朝嘉慶年間，柯朝者從福建武夷山引茶種入臺，安溪西坪人王義程引入家鄉的烏龍茶制作技術，并創制出包種茶；清咸豐五年，閩人林鳳池引青心烏龍種植于臺灣凍頂山，相傳為臺灣名茶凍頂烏龍的起源。

　　閩臺兩地的茶業交流源遠流長，源于福建的臺灣茶，其栽培、生產、加工技術達到了新的水平，這些技術連同臺灣先進的制茶機械、營銷理念等，又大大促進了福建茶業的發展。

　　自一九九二年在閩首次創辦茶業企業以來，臺商已在閩創辦茶企六十多家，還在晉安、閩侯、漳浦、南靖、建甌、蕉城、安溪、邵武、周寧等地開發高標準茶園五萬多畝。臺資企業已成福建茶界一道十分亮麗的風景，遍及大陸的“天福名茶”就是一例。

　　共同的產業基礎和美好前景要求兩岸有更大的合作平臺，兩岸業界均看到了這一需求，“海峽兩岸茶業博覽會”便應運而生。

　　由國臺辦、農業部、國家質檢總局、國家工商總局、中華供銷總社、臺灣省農會、臺灣茶協會、福建省政府聯合主辦、泉州市政府承辦的首屆海峽兩岸茶葉博覽會，十七日在泉州盛大開幕，海內外三千多嘉賓云集，五十三家臺灣企業組成了獨具特色的臺灣館亮相展會。

　　僅從主辦單位的陣容就不難看出兩岸相關部門對該展會的重視，首日的巨大成效更預示該展會勢必成為兩岸農業交流合作的新平臺。下午舉行的“兩岸茶業投資項目、涉茶產品訂貨簽約儀式”簽下二百一十四個項目，遍及閩省九市，總金額四十一點一九億人民幣，其中利用外資三點零三五億美元。

　　更令人振奮的是三十二個閩臺人才合作項目的簽訂，內容涉及人才的培養、茶資源利用、茶品種的引種、茶機械的研究、影視產品的生產及茶市場、農民創業園、臺茶一條街的建設等等，幾乎涵蓋了茶產業所涉及的所有領域，為兩岸更高層次和水平的合作提供了全新的舞臺和強大的支持。

　　作為主辦單位之一的臺灣省農會總干事張永成先生說，通過茶博會，兩岸農業的合作和交流將更緊密；借助茶博會，兩岸業界在互信互利的基礎上將獲雙贏。(完)