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日本:“食品銀行”利用廢棄食品救助窮人

時間:2008-12-30 12:44   來源:新華網(wǎng)

  新華網(wǎng)東京12月29日電(記者陳曦)即將過期的面包、包裝稍有破損的點心、微微打蔫的蔬菜……這些在味道和安全上都沒有問題卻不得不下架的食品,現(xiàn)在可以被及時地集中在一起,送到需要它們的人手中。日本東京一個被稱作“食品銀行”的非政府組織“2HJ”用這種方法既幫助了挨餓的人,又減少了浪費。

  據(jù)日本媒體報道,由于經(jīng)濟形勢惡化,失業(yè)者不斷增加,僅新宿地區(qū)的無家可歸者就從上個月的500人增加到600人。“2HJ”致力于利用超市淘汰的食品,幫助食不果腹的人們。2HJ有數(shù)家簽約會員超市,超市每天把下架的食品免費送給這個組織,該組織再把這些食品送給無家可歸的人、教會或救助團體。

  據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計,僅2006年,全日本的廢棄食品就多達1135萬噸。“食品銀行”不僅是無家可歸者的福音,還為企業(yè)和零售商節(jié)省了食品廢棄和回收利用的成本。

  “2HJ”處理的食品數(shù)量從2006年的250噸增加到了今年的800噸,志愿者人數(shù)也從去年的5人增加到了11人,每天有500人依靠他們解決吃飯問題。“2HJ”的理事長、美國人查爾斯說:“我們并不是因為可憐他們而施舍,而是給他們生存的必需品。”

  日本類似的“食品銀行”組織已經(jīng)從東京和兵庫擴展到了北海道、大分和廣島等地。

  由于“2HJ”的資金主要來自于好心人的捐款,而在捐款氛圍并不濃厚的日本,該組織的前景也令人擔憂。

編輯:王曉燕

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