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臺灣4大超商丟棄鮮食 一年報廢36億元

2014年03月18日 14:00 來源:中國臺灣網 字號:       轉發 打印

  中國臺灣網3月18日消息 據臺灣“東森新聞”報道,全臺4大超商──統一、全家、萊爾富、OK,鮮食品項琳瑯滿目,但只要期限到了,沒賣掉也得回收,算下來每天丟掉4.5萬公斤,約可養5000頭豬。而年報廢金額超過36億元(新臺幣,下同),讓民眾大呼不可思議。

  超商店員忙著收飯團,保存期限一到,架上鮮食全都得回收替換,全臺4大超商加起來,每天約可回收4.5萬公斤的廚余,約可養5000頭豬。一名受訪者說,“可以吃的東西這樣丟掉,當然浪費啊!捐出去,也可以提前做一個特價嘛,大家現在薪水那么少。”另一名受訪者說,“覺得很浪費,可以幫助低收入戶,或其他可能需要幫助的人。”

  18℃的飯團、三明治約24小時,4℃保存的燴飯和面食約4天,熱呼呼的關東煮甚至5到6小時沒人買就得報廢,每天總計有4.5萬公斤廚余,可養5千頭豬,報廢率超過1成。有超商業者指出,鮮食報廢流程包含下午3點人員檢查飯團、三明治,再來是晚上12點檢查燴飯、面食,有的送回物流中心回收,有的直接資源回收。

  業者強調,所有鮮食都得登記報廢,不能發送給工讀生或流到市面。只是4大超商全臺約1萬家門市,算下來年報廢商品金額超過36億元,該怎么有效利用?恐怕是一大課題。(中國臺灣網 高旭)

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