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臺灣一廚師不滿降職報復大廚 將刷鍋鋼絲摻入面條

2008年10月28日 08:37 來源: 字號:       轉發 打印

  桃園市一餐廳廚師不滿老板另請大廚,暗藏刷鍋鐵絲在意大利面條里,企圖報復新來的大廚。圖為現場模擬照片。來源:臺灣《聯合報》

  中國臺灣網10月28日消息 據臺灣媒體報道,原在桃園市擔任廚師的劉志君、何沅翰,因不爽公司另聘大廚,竟把刷鍋用的鋼絲剪碎摻入面條里,給客人吃“鋼絲炒面”,企圖破壞餐廳生意并嫁禍給新任大廚,二人昨天被檢察官依公共危險罪起訴。

  報道稱,被惡搞的餐廳老板昨天表示,沒想到“他們竟在客人面條里加料來回報我”、“這名廚師手藝不錯,但是情商太差”,所幸及時發現,沒有客人受害,事發后已解雇二人;他不打算提出民事賠償,算是放一條生路。

  這名老板表示,加料事件發生在今年的5、6月間,當時他在自家餐廳宴客,朋友在意大利面中撈起一條細鋼絲,讓他很沒面子,“這對餐飲業者是大忌”。

  他決定要追查鋼絲來源,在廚房5、6袋已川燙放冷的面條中都發現鋼絲,“如果單一出現鋼絲是不小心,但有好幾袋面條中都有,就是有人搞鬼”,經調出錄像帶查證,再通過廚房四個角落攝影機,從影像中看到有人刻意剪下一截截刷鍋用的鋼圈絲,放進每袋預置面條里。

  報道稱,桃園地檢署調查,劉志君(36歲)原在這家餐廳擔任大廚,手下有多名廚師,因管理太嚴苛,引發不少廚房工作人員抱怨;今年4月間,公司另聘楊姓大廚,把劉志君降調為一般廚師,但薪水未減,結果仍引發內斗。

  檢方調查,劉志君不滿公司空降大廚,與新來的楊姓大廚惡斗,他要曾帶過的年輕廚師何沅翰(27歲)把洗鍋用鋼絲刷剪碎,摻入意大利面內,讓顧客吃“新大廚的鋼絲炒面”,企圖斗垮新大廚和破壞公司生意。

  何沅翰本不同意,劉志君恐嚇說:“不答應就讓你在餐飲界混不下去。”何只好答應,在5月28、29日,把鋼絲剪成0.3到0.4厘米碎段,放進廚房待用的意大利面內。

  5月30日劉志君再唆使何沅翰惡整,還打電話問柜臺“有無客人投訴”,引起餐廳注意,找出6包面團內有鋼絲,從監視器內發現何沅翰搞鬼,追查出是劉志君唆使,而控告二人公共危險罪。(高大林)

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[ 責任編輯:高大林 ]

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