鐘佳訓夫妻保留原始德蘭幼兒園的大象溜滑梯，創造出充滿歷史回憶的孩童戶外游憩區。來源：臺灣《聯合報》

　　據臺灣《聯合報》報道，位于臺灣嘉義縣159甲大華公路往番路半天巖路邊，荒廢多年的70年歷史天主教德蘭幼兒園，最近被保留并整修成適合親子同樂的餐廳”，鐘佳訓夫妻設計以親子為主軸，創造出純樸鄉下具特色的用餐環境。

　　搭乘嘉義縣公交車往番路鄉半天巖班次，選擇“天主教堂站”就能抵達此這家餐廳。一進門，最引人注目的就是庭園上，有座經重新彩繪整修、保留許多人共同回憶的大象溜滑梯，現在也成了孩子最愛的游戲區。

　　談起為何會想保留下老房子？鐘佳訓說，“當時怪手(挖掘機)都開進來了！”他沖出來擋在前阻止，跟媽媽發生嚴重口角，用了一個月時間溝通，才說服當初只是買下欲作為投資的母親支持。

　　鐘佳訓認為，德蘭幼兒園具有重要歷史意義，現況梁柱都保存良好，有感臺灣老屋所剩不多，拆了就沒了，他覺得這是應該被保留下來。

　　幼兒園變成餐廳的過程相當神奇，鐘佳訓說整修時想要作為民宿或餐廳，竟連續夢到3次有人在屋內用餐，所以才做此決定，這也讓不懂廚藝的他，在主廚友人蕭尚杰的教導下學得好身手，用餐環境也在妻子羅沛昀設計下，打造成父母帶小孩也能安心吃飯的環境。