因應近期食品安全風暴，臺灣當局領導人馬英九20日晚主持召開第二次高層安全會議。馬英九辦公室表示，劣質食用油事件重創臺灣食品產業，預估受沖擊的產值達新臺幣166.6億元，顯見此一事件已事關臺灣安全問題。

　　馬英九指出，食安問題不僅造成相關產業損失重大，更動搖民眾對食品安全的信心，重創臺灣的國際形象，所產生的影響甚大。

　　他說，“行政院”成立食品安全辦公室，就是希望藉由跨“部會”的常設性編制與專責人員，有效發揮統籌、整合、協調的功能。

　　馬英九表示，解決食安問題“是一項長期的抗戰”，當局有信心也有決心以清倉式、地毯式查緝的辦法，消滅所有盲點、死角、漏洞，一步步切實做好食品安全的把關工作，盡快恢復民眾的信心。

　　他也強調當局要藉此機會痛定思痛、化危機為轉機，推動前所未有的改革，從源頭、通路到零售，從上游、中游到下游，全面檢視臺灣的食品供應網，確定目標、統一步伐、分工合作、全力以赴。

　　馬英九并指示“警政署”盡快規劃項目，全力清查臺灣食品相關地下工廠，同時給出在一個月內清查完畢的時間表。