為推動(dòng)企業(yè)特別是食品企業(yè)加強(qiáng)道德建設(shè)，自覺(jué)為消費(fèi)者生產(chǎn)安全、放心食品，中央宣傳部、中央文明辦、工業(yè)和信息化部、國(guó)資委、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、全國(guó)工商聯(lián)以“以誠(chéng)實(shí)守信為榮、以見(jiàn)利忘義為恥”為主題，組織開(kāi)展了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”活動(dòng)。為督促參與踐行道德承諾活動(dòng)的企業(yè)采取扎實(shí)有效措施兌現(xiàn)承諾，七家主辦單位又推出了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾網(wǎng)上行活動(dòng)”。截至2009年1月22日，網(wǎng)上行活動(dòng)已經(jīng)在7個(gè)省區(qū)市的11家企業(yè)舉行，引起社會(huì)各界強(qiáng)烈反響。
在啟動(dòng)儀式上，百家食品企業(yè)作出承諾：“恪守職業(yè)道德，制售放心食品；遵守法律法規(guī)，接受社會(huì)監(jiān)督；嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量；嚴(yán)把材料關(guān)口，杜絕食品污染；完善服務(wù)體系，做到負(fù)責(zé)到底。”切實(shí)引入消費(fèi)者的監(jiān)督是活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)。蒙牛開(kāi)展了“萬(wàn)人監(jiān)督————牛奶安全工程”，建立萬(wàn)名消費(fèi)者安檢員隊(duì)伍，邀請(qǐng)消費(fèi)者到蒙牛工廠實(shí)地檢驗(yàn)，將蒙牛牛奶生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中的檢測(cè)程序完全透明地向消費(fèi)者展示出來(lái)。伊利接連推出了“把好職業(yè)方向盤(pán)”、“十佳職業(yè)道德標(biāo)兵”評(píng)選等活動(dòng)，全面加強(qiáng)了企業(yè)道德建設(shè)。
在人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、光明網(wǎng)等網(wǎng)站上，許多消費(fèi)者對(duì)此次活動(dòng)積極響應(yīng)：“食品安全監(jiān)管需要公開(kāi)、透明！政府、企業(yè)、老百姓都是不可缺少的一環(huán)。希望更多地提供溝通交流的平臺(tái)；希望百家企業(yè)能實(shí)事求是，履行承諾！”
央視網(wǎng)與中國(guó)文明網(wǎng)還特別推出“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”系列訪談。在第一期訪談中，蒙牛和伊利集團(tuán)的負(fù)責(zé)人就如何加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管等發(fā)表了看法；春節(jié)臨近，中糧集團(tuán)的食品安全負(fù)責(zé)人介紹了如何嚴(yán)把食用油生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。
企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)不是一朝一夕之事，七部委主辦這次活動(dòng)，其用意正是在于督促企業(yè)建立長(zhǎng)效機(jī)制。中央文明辦協(xié)調(diào)組組長(zhǎng)李小滿(mǎn)在北京的啟動(dòng)儀式上對(duì)企業(yè)提出三點(diǎn)要求：要把道德建設(shè)作為企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容抓緊抓好，要制定和完善企業(yè)職業(yè)道德規(guī)范，要誠(chéng)心實(shí)意接受社會(huì)監(jiān)督。通過(guò)這次活動(dòng)，企業(yè)紛紛提出了在企業(yè)管理、職工培訓(xùn)等方面的誠(chéng)信建設(shè)方案，并表示將通過(guò)引入社會(huì)監(jiān)督等方式把誠(chéng)信建設(shè)長(zhǎng)期開(kāi)展下去。
目前，活動(dòng)已取得明顯成效，伊利集團(tuán)副總裁靳彪在中國(guó)文明網(wǎng)在線訪談中表示，目前伊利的奶粉市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)恢復(fù)到了80％以上，消費(fèi)者的信心正在逐步恢復(fù)。（楊 穎 ）
