10月26日，吉尼斯世界紀(jì)錄官方表示，23日在江蘇省揚(yáng)州市舉行的“最大份炒飯”挑戰(zhàn)活動(dòng)由于存在浪費(fèi)食物情況，其挑戰(zhàn)紀(jì)錄無效。

　　如今，被媒體傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的揚(yáng)州炒飯最終迎來了被吉尼斯世界記錄宣布出局的結(jié)果，可由此引起的質(zhì)疑和惡劣影響、由此造成社會(huì)財(cái)富與公共資源的浪費(fèi)，究竟應(yīng)當(dāng)由誰來買單？

　　縱觀整場(chǎng)活動(dòng)，這個(gè)名為揚(yáng)州炒飯總動(dòng)員——吉尼斯世界紀(jì)錄稱號(hào)“最大份炒飯”挑戰(zhàn)賽采用了市場(chǎng)化的方式運(yùn)作：揚(yáng)州市旅游局、烹飪學(xué)會(huì)興師動(dòng)眾，用8000多斤重的“最大份炒飯”刷新《吉尼斯世界紀(jì)錄》，以此來紀(jì)念揚(yáng)州建城2500年。有視頻顯示，現(xiàn)場(chǎng)一個(gè)巨大的瓷碗里，工人有的站在炒飯上，有的站在碗的邊沿，用鐵鏟將炒飯裝進(jìn)垃圾車車廂。此舉引發(fā)廣大市民和網(wǎng)友的批評(píng)，指責(zé)主辦方“浪費(fèi)糧食”、“作秀”、“處理不當(dāng)”。雖然承辦方回應(yīng)說炒飯并沒有全部被倒掉，倒掉的只是已經(jīng)“不宜食用”的部分，受污染的炒飯都拉到了養(yǎng)豬場(chǎng)喂豬了，但是其惡劣影響仍然不可遏制。

　　我們?cè)倏纯磾?shù)據(jù)背后的浪費(fèi)，這次“吉尼斯炒飯”活動(dòng)共邀請(qǐng)200名烹飪專業(yè)學(xué)生、22名本土餐飲企業(yè)參賽選手、10多名外國(guó)廚師，另有3臺(tái)炒飯機(jī)器進(jìn)行炒制。據(jù)知情者透露，這份揚(yáng)州炒飯的主料，除了秈米飯、鮮雞蛋，還有水發(fā)海參、熟地方雞腿肉、中國(guó)火腿肉、水發(fā)干貝、上漿湖蝦仁、水發(fā)花菇、凈鮮筍、青豌豆。當(dāng)?shù)卣�宗揚(yáng)州炒飯價(jià)格20元到50元一份，甚至更高。此次“6987份揚(yáng)州炒飯，成本價(jià)大概是14萬元。”

　　針對(duì)揚(yáng)州“最大炒飯”刷新吉尼斯世界紀(jì)錄被質(zhì)疑“浪費(fèi)”和“作秀”一事，再看近年來，最大剁椒魚頭、最大份辣椒炒肉、最大南瓜餅……一些地方制作美食“世界之最”的新聞層出不窮，這些靠“人海”或“錢海”戰(zhàn)術(shù)破紀(jì)錄的盛大活動(dòng)，令人不齒。而隨著這些層出不窮、片面追求“紀(jì)錄”的新聞不斷浮現(xiàn)在公眾面前，在某種程度上也表現(xiàn)出了當(dāng)下社會(huì)急功近利與浮躁的心態(tài)。

　　“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，這是很多小學(xué)生都朗讀過的朱柏廬的《治家格言》，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這是學(xué)齡前兒童都會(huì)背的古詩(shī)，如此淺顯的道理，難道主辦方都不知道嗎?有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)溫飽問題還沒有解決的至少有450萬人，貧困級(jí)別的2.21億人，特級(jí)貧困1.57億人；截至2014年江蘇省還有250萬的貧困人口。而糧食問題，依舊是貧困人口面臨的首要問題。在這樣的現(xiàn)實(shí)下，如此暴殄天物，如此忤逆民意，卻看不出承辦方的悔意。

　　吉尼斯世界紀(jì)錄旨在鼓勵(lì)人們挑戰(zhàn)自我、超越極限，4噸多炒飯裝進(jìn)垃圾車，如此浪費(fèi)糧食，如此勞民傷財(cái)，如此“刷數(shù)據(jù)”式的紀(jì)錄背后，究竟體現(xiàn)了當(dāng)代中國(guó)人的創(chuàng)新意識(shí)，還是迎合了某些企業(yè)“抓眼球”的炒作心理、個(gè)別地方官員扭曲的“政績(jī)觀”？這些打著羊頭賣狗肉的營(yíng)銷策略，其不擇手段，一次次激起社會(huì)的質(zhì)疑與憤慨，卻一次次荒唐的繼續(xù)上演。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：施夢(mèng)揚(yáng)）

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