新型地溝油是否由失職煉成的
近日，浙江警方破獲了一起制售地溝油的案件。警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型的地溝油，部分小作坊將劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單的加工提煉后生產(chǎn)出來油脂。經(jīng)過行動，警方摧毀制售地溝油窩點13處，查獲油品3200余噸。（《新京報》 4月3日）
新型地溝油個體熬油戶賣出的價格是5000元/噸，李衛(wèi)堅賣出的價格是7600元/噸左右，而到了正規(guī)的油脂公司，這樣的新型地溝油搖身一變賣到了12500元/噸。這跟傳統(tǒng)地溝油的銷售相比，利潤相當。也就是說，地溝油本身存在著巨大的利潤空間，沒有高額利潤，就沒有地溝油冒險。然而，地溝油是由什么煉成的呢？這些油脂的來源主要由屠宰場的廢棄物壓榨而成，那么，屠宰場的主管部門又有多少？至少包括了工商衛(wèi)生檢驗檢疫等部門，還包括屠宰場所在地方政府各職能部門，這些大蓋帽，難道不知道這些變質廢棄物存在著一定風險？
進入市場的豬牛羊肉，表面上看有檢驗檢疫證單，還有蓋上去的檢疫藍戳，然而究竟有多少豬牛羊肉是“抽檢”而非全檢？還有多少正規(guī)的手續(xù)只是做了做樣子？如果政府負責屠宰場這一環(huán)是嚴密的，那這樣的廢料就應當有其正規(guī)的去處，或者經(jīng)過指定加工廠變廢為寶，或者進行深埋防疫。正是因為這些環(huán)節(jié)斷了鏈條，才使新型地溝油老板有機可乘，這第一個環(huán)節(jié)上，又該拴著多少失職者？
報道中提到了新型地溝油大客戶“正規(guī)的油脂公司”如連云港市康潤食品配料公司，這家生產(chǎn)食用油企業(yè)既然是“正規(guī)的油脂公司”，又怎么可能逃得脫政府部門的監(jiān)管？李衛(wèi)堅賺了7600元至12500元之間的利潤，換句話說就是，連云港這家正規(guī)油脂公司對于李衛(wèi)堅供貨是新型地溝油心知肚明。符合衛(wèi)生標準、食用油標準的新鮮油脂遠遠不是7600元，也就是說，連云港這家公司顯然存在明知故犯的違法行為。那么，連云港當?shù)氐氖称酚推穲?zhí)法部門的責任該由誰來追究？
金華警方破獲地溝油案立了一大功，然而，地溝油案發(fā)生在當?shù)兀裹c訪談欄目報道其僅偵察階段就用了五個月時間，報道中還提到：經(jīng)警方確認，李衛(wèi)堅團伙僅在2011年1月到11月銷售這種新型地溝油的收入就達到了1000多萬元。那么，這個團伙究竟存在了多少年？每年又有多少這樣的地溝油最終進入了消費者的胃口？報道中相關公安人員還提到對于地溝油案“露頭就打”，那李衛(wèi)堅露頭了幾年才被打掉？案件的發(fā)現(xiàn)始于當?shù)匕傩章劦礁浇艹艉艹舻奈兜溃绻钚l(wèi)堅團伙再發(fā)明一種去臭味的添加劑的話，這樣的地溝油是不是就無法被發(fā)現(xiàn)更無法被查獲？
新型地溝油案折射了職能部門也注入了不同份量的“地溝油”。一旦政府職能部門內(nèi)部也添加了這種“失職地溝油”、“尸位素餐地溝油”，則市場上的各類型地溝油就會泛濫。
