京城月餅價(jià)格被指明降暗漲 部分市民認(rèn)為價(jià)格偏高

　　本報(bào)訊 （記者杜丁）據(jù)記者調(diào)查，今年北京很難見(jiàn)到上千甚至過(guò)萬(wàn)的“天價(jià)月餅”，月餅價(jià)格比去年有所下降。

　　但國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、著名環(huán)保專(zhuān)家董金獅教授認(rèn)為今年的月餅價(jià)格是明降暗漲，他調(diào)查了北京市場(chǎng)的月餅，結(jié)論是“價(jià)格確實(shí)比去年有所下降，但月餅體積‘縮水’了”。

　　價(jià)格比去年下降

　　近日，記者走訪了京城幾家大型超市，月餅禮盒的價(jià)格最低的為70余元，最高的將近800元，往年動(dòng)輒上千的“天價(jià)月餅”今年在超市很難見(jiàn)到。

　　一款標(biāo)價(jià)788元的香港帝皇鮑魚(yú)月餅，在超市里顯得格外引人注目，“這里有鮑魚(yú)和魚(yú)翅，再看這包裝，送人多氣派�！鄙虉�(chǎng)服務(wù)人員特地向記者展示了一下包裝盒。

　　市民認(rèn)為價(jià)格仍偏高

　　近日，本報(bào)針對(duì)今年月餅市場(chǎng)做了一項(xiàng)調(diào)查，6成被調(diào)查者認(rèn)為今年北京市場(chǎng)上的月餅銷(xiāo)售價(jià)格仍然偏高，多數(shù)被調(diào)查者稱(chēng)買(mǎi)月餅用來(lái)送禮。董女士是一位普通的工薪階層，上周六，她選購(gòu)了兩盒月餅，“都是稻香村的，一盒100元，一盒125元�！倍�女士表示，這兩盒月餅是準(zhǔn)備送人的，太寒磣的拿不出手，太貴的確實(shí)有點(diǎn)舍不得。

　　降價(jià)后重量減少

　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)對(duì)今年的月餅進(jìn)行了調(diào)查，副會(huì)長(zhǎng)董金獅說(shuō)，月餅價(jià)格雖然下降，但月餅重量大多都減少了10至20克，原因在于糧食漲價(jià)了，但廠家不想因漲價(jià)而失去消費(fèi)者。

　　一塊普通月餅成本3至5元？

　　董金獅介紹，根據(jù)他的調(diào)查，一塊普通月餅的成本大致3到5元，根據(jù)月餅的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，包裝成本應(yīng)不超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25%，一盒8塊裝的月餅禮盒售價(jià)在100元左右屬正常盈利。散裝月餅與禮盒裝月餅的差別就是包裝盒，那么超過(guò)該價(jià)格的月餅禮盒價(jià)格越高，其利潤(rùn)就越多。

　　“餡料不一樣，價(jià)格肯定也會(huì)不一樣，但之間的價(jià)格差最多在幾元錢(qián)，不可能差幾十元。”董金獅認(rèn)為，市場(chǎng)上售出的月餅價(jià)格不同，不是月餅本身導(dǎo)致的，而是由月餅盒的豪華程度不同決定的。

　　■ 聲音

　　廠家 價(jià)格有高低 顧客可選擇

　　針對(duì)董金獅的調(diào)查結(jié)果，全聚德公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，表面上看盒里裝的是月餅，但皮里包的東西卻千差萬(wàn)別。其稱(chēng)，同樣的五仁月餅，但五仁用的原料不同就導(dǎo)致最終的月餅價(jià)格不一樣。消費(fèi)者可以選擇價(jià)位不同的月餅。本報(bào)記者　杜丁　

　　消協(xié) 月餅有概念 不要被左右

　　北京消協(xié)表示，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅不得多于三層包裝，包裝成本不能超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25%。同時(shí)不要被各種概念（如魚(yú)翅月餅、燕窩月餅、粗糧月餅等）炒作左右。本報(bào)記者 杜丁　

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家 特殊文化催生高價(jià)月餅

　　就高價(jià)月餅，北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授王建國(guó)認(rèn)為，其中既有經(jīng)濟(jì)因素，也有文化因素。高價(jià)月餅承載的不是其作為一種食品本身的功能，更多的是被當(dāng)做一種比較奢侈的禮品。

　　本報(bào)記者 張?zhí)�凌�?/P>

　　民俗專(zhuān)家 月餅不能過(guò)度商業(yè)

　　昨天，北京文史研究館館員，民俗專(zhuān)家趙書(shū)認(rèn)為，節(jié)日是為了調(diào)節(jié)人們的關(guān)系，過(guò)度包裝就成了擺闊。趙書(shū)認(rèn)為，如果月餅過(guò)于豪華，使人送不起成為負(fù)擔(dān)，也從一定程度上干撓了中秋的節(jié)日氣氛。趙書(shū)說(shuō)，民俗傳統(tǒng)可以與商業(yè)結(jié)合，但不能過(guò)度。