沈陽(yáng)人春節(jié)“下館子”消費(fèi)近5億元

　　新華網(wǎng)沈陽(yáng)2月21日電（記者姜敏）記者從沈陽(yáng)市服務(wù)業(yè)委員會(huì)了解到，虎年春節(jié)，沈陽(yáng)市餐飲市場(chǎng)異�；鸨�。僅除夕夜，全市餐飲企業(yè)零售額就突破1億元，整個(gè)春節(jié)長(zhǎng)假期間共實(shí)現(xiàn)零售額4．95億元，同比增長(zhǎng)25．4％，創(chuàng)歷年春節(jié)餐飲收入新高。

　　據(jù)了解，今年春節(jié)，沈陽(yáng)全市近萬(wàn)家酒店、餐館從年三十到正月初六客流不斷。為應(yīng)對(duì)百姓多元化消費(fèi)需求，許多餐飲企業(yè)在節(jié)前就積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，確保菜品質(zhì)量和上乘的服務(wù)，使今年春節(jié)家宴、壽宴訂餐大幅增長(zhǎng)。部分餐飲企業(yè)還特別推出了適合新婚青年與父母共同過年的四人至六人的“小桌年夜飯”，既節(jié)約又有氣氛，同時(shí)也體現(xiàn)了人性化和個(gè)性化。有的酒店在除夕當(dāng)天，上座率是平時(shí)的2.5倍。此外，像正月初五的“餃子宴”和初六的“壽宴”時(shí)段，也都是消費(fèi)高峰。

　　為滿足人們的節(jié)日消費(fèi)需求，沈陽(yáng)不少餐飲企業(yè)推出了便民外賣，像冬冬食品廠春節(jié)期間的產(chǎn)量就從去年的447噸提高到800噸，品種達(dá)30多個(gè)。大東副食商場(chǎng)、玫瑰大酒店等數(shù)十家企業(yè)也特意推出適合家庭的營(yíng)養(yǎng)套餐外賣。

　　沈陽(yáng)市服務(wù)業(yè)委員會(huì)對(duì)沈陽(yáng)10家重點(diǎn)餐飲企業(yè)的每日跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，節(jié)日期間，10家餐飲企業(yè)共實(shí)現(xiàn)零售額470萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)24.5％。一些知名飯店的零售額再創(chuàng)歷史新高。

　　另外，沈陽(yáng)的冰雪旅游帶動(dòng)了“農(nóng)家樂”餐飲消費(fèi)的增長(zhǎng)。