“肉嫩味美，趕在春節(jié)期間上市，很快成為‘搶手貨’，市價(jià)每公斤40元以上，比去年高出10元以上。”1月28日，云霄縣東廈鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶吳水和喜滋滋地說。他發(fā)展無公害泥蚶達(dá)100多畝，春節(jié)期間純收入30多萬元。春節(jié)期間，云霄泥蚶價(jià)格一路走高，熱銷國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)。

　　泥蚶閩南話讀為“合”，寓意和和美美。它咸淡適中，味道鮮美，肉質(zhì)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長(zhǎng)。春節(jié)前夕，全國(guó)各地客商紛至沓來，訂購(gòu)云霄泥蚶。據(jù)了解，云霄泥蚶產(chǎn)量的70%銷往北京、上海、廣東等地，進(jìn)入沃爾瑪?shù)戎�名超市。近年來，云霄大力扶持農(nóng)民發(fā)展泥蚶養(yǎng)殖業(yè)，推廣泥蚶標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建立8000畝泥蚶項(xiàng)目示范區(qū)，全力打造泥蚶品牌，目前擁有“旭日”、“海塔”、“竹塔”等一系列知名品牌。至目前，全縣無公害泥蚶養(yǎng)殖面積達(dá)8300多畝，今年產(chǎn)量達(dá)1萬多噸，年產(chǎn)值突破4億元。(閩南日?qǐng)?bào) 王一雄 鄭柏玲)