時(shí)報(bào)12月29日訊 (記者劉彪)蒙牛“致癌門”遠(yuǎn)未善后，牛奶漲價(jià)風(fēng)波又起。記者29日采訪了解到，蒙牛、伊利等品牌液態(tài)奶近日集體提價(jià)，不過(guò)濟(jì)南本地品牌尚未有動(dòng)作。
記者29日從濟(jì)南家樂(lè)福超市得到證實(shí)，上周，蒙牛一些低溫液態(tài)奶、伊利部分常溫液態(tài)奶已經(jīng)在超市內(nèi)提價(jià)。最近幾天，伊利低溫液態(tài)奶也跟進(jìn)提價(jià)，幅度在7%左右。
在泉城廣場(chǎng)附近一家大型超市，銷售人員告訴記者，這幾天，蒙牛的160克裝紅棗酸牛奶已從1.9元/袋漲到了2元/袋，大果粒酸牛奶則從7.6元/盒漲到了8元/盒。
這輪漲價(jià)是全國(guó)性的，有消息稱，在北京，多家超市已經(jīng)接到伊利、蒙牛、三元書(shū)面或口頭通知，從2012年1月1日起上調(diào)液態(tài)奶銷售價(jià)，平均每袋或每盒上漲0.2元，平均漲幅為10%左右。
記者又咨詢了佳寶、興牛等本地乳業(yè)品牌的奶站，得到的答復(fù)均是“尚未接到明年元旦提價(jià)的通知”。不過(guò)有業(yè)內(nèi)人士表示，目前用工成本、物流成本、部分原輔料價(jià)格都在上升，提價(jià)是早晚的事兒。
有業(yè)內(nèi)人士表示，元旦春節(jié)銷售旺季一般都是牛奶的銷售旺季，廠商都會(huì)降價(jià)促銷，今年卻提價(jià)，歷史上很少見(jiàn)。
奶農(nóng)質(zhì)疑：原奶收購(gòu)價(jià)為啥“原地踏步”
盡管牛奶零售價(jià)在上漲，但29日記者采訪了解到，原奶收購(gòu)價(jià)卻按兵不動(dòng)，一些奶農(nóng)表示不理解。有業(yè)內(nèi)人士表示，“致癌門”很大程度上是因?yàn)榕Ｄ淘谏a(chǎn)和零售價(jià)格上的背離，建議相關(guān)部門建立原奶保價(jià)機(jī)制，保證原奶質(zhì)量安全。
原奶價(jià)格按兵不動(dòng)
聽(tīng)說(shuō)終端零售的牛奶又在漲價(jià)，在歷城區(qū)遙墻鎮(zhèn)養(yǎng)了幾十頭奶牛的朱先生很不理解：“原奶收購(gòu)價(jià)三年來(lái)不但沒(méi)漲，還下降了。”據(jù)其介紹，目前原奶收購(gòu)價(jià)是1.47元/斤，比往年低不少，2008年時(shí)都在1.5元/斤以上。
然而三年來(lái)，養(yǎng)奶牛成本卻與日俱增，例如飼料，以前1元/斤左右，現(xiàn)在1.3元/斤，工人工資以前1500元/月左右，現(xiàn)在至少得1800元/月左右。如此，奶農(nóng)利潤(rùn)空間越來(lái)越小，很多人轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬養(yǎng)雞。
一些還在堅(jiān)持的奶農(nóng)為了節(jié)省成本，就喂給奶牛差的飼料。
應(yīng)建立原奶保價(jià)機(jī)制
“蒙牛純牛奶檢出致癌物黃曲霉毒素M1超標(biāo)”消息傳出后，蒙牛集團(tuán)有關(guān)人士曾解釋，產(chǎn)生毒牛奶的原因是奶農(nóng)所用飼料發(fā)生了霉變，乳企無(wú)法控制奶農(nóng)所用飼料。
市民李先生聽(tīng)后感覺(jué)毛骨悚然：“奶源質(zhì)量都保證不了，怎么可能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品？政府為什么不能出面，根據(jù)成本制定一個(gè)最低保護(hù)價(jià)，有了保護(hù)價(jià)，當(dāng)原奶價(jià)格走低時(shí)，奶農(nóng)就不會(huì)為了保證自己的利潤(rùn)空間，使用劣質(zhì)霉變飼料了。”
對(duì)此，山東省乳業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張志民表示，上海已經(jīng)這樣做了，他們制定成本價(jià)格聯(lián)動(dòng)機(jī)制，當(dāng)原奶價(jià)格低于成本時(shí)，相關(guān)部門會(huì)發(fā)布一個(gè)指導(dǎo)價(jià)，這樣既保證了奶農(nóng)的利益，又保證了乳企、消費(fèi)者能買到安全合格的奶。
張志民說(shuō)，由于奶戶千差萬(wàn)別，市場(chǎng)狀況也隨時(shí)變化，山東還沒(méi)有類似于上海的原奶保價(jià)機(jī)制。“除上海外，全國(guó)只有東北部分地區(qū)在搞試點(diǎn)。”張志民說(shuō)，他們會(huì)朝這方面努力。
(記者劉彪)
